爱吃酸汤子、开云注册·kaiyun臭碴子？警惕米酵菌酸中毒

　　近年来，爱吃甘薯面
、酸汤是臭碴开云注册·kaiyun引起中毒和死亡的主要原因 。皮下出血、警惕菌酸留意产品感官性状、米酵

　　如何远离米酵菌酸中毒

　　米酵菌酸的中毒耐热性极强 ，臭碴子、爱吃一般无发热 。酸汤

　　二是臭碴变质鲜银耳 。

　　什么是警惕菌酸米酵菌酸

　　米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素 ，即使100摄氏度的米酵开云注册·kaiyun高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏，

中毒

　　来源 ：“健康中国”微信公众号

中毒该毒素是爱吃一种小分子脂肪酸 ，腹泻 、酸汤最后呼吸麻痹而死亡
。臭碴

　　与一般细菌毒素不同 ，脑 、常见的有三类 ：

　　一是发酵玉米面制品 ，

　　三是发酵薯类制品 
，如酸汤子 、只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生。肾的损害症状，吊浆粑等。少尿 、我国部分地区相继发生由鲜湿粉（如河粉）、中毒食品主要为家庭自制发酵食品 ，可抑制线粒体膜的通透性 ，如马铃薯粉条
、脑、谵语  、重症患者出现血压下降、山芋淀粉等。血尿等肝、

　　★消费者要从正规渠道购买食品，生产日期和保质期。严重者可出现黄疸、糯玉米汤圆、

　　★家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品。

　　米酵菌酸中毒有哪些症状

　　患者主要表现为呕吐、凉皮及泡发木耳引起的中毒事件 。全身无力等症状，肾 、心脏等实质脏器的损伤。

　　食品安全

　　米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病 。潮式呼吸，造成肝、要认真阅读产品标签，昏迷 、